Cuando es conveniente comprar Bolitas Congeladas y cuando Hacer la Masa de Pizza

Es una de las grandes dudas que surgen a muchos empresarios que van a iniciar su negocio de pizza o que simplemente van a añadir la pizza a su catálogo de productos.

Hacer la propia masa vs. bolitas de masa congeladas

En principio, la respuesta viene condicionada por los volúmenes que se van a manejar, del número total de establecimientos disponibles y de su localización.

Para empezar, la producción de bolitas de pizza tiene un coste que depende del gasto que supone la contratación del personal para su elaboración. Según estadísticas que recoge ThinkingFoods en toda España, este coste puede variar entre 1 y 3 euros por cada pizza, es decir, por cada bolita de pizza.

Si a estos 1-3€ le añadimos el coste material por pizza, de unos 30 cm, calculado entre 0.90€ y 1-20€, nos podemos ir más allá de los 4€ por pizza, lo que significa que vamos a necesitar unos volúmenes de venta muy altos. Para aquellas producciones más bajas de pizza, lo recomendable es comprar bolitas para pizza congeladas, ya que supone una rebaja importante en el coste por unidad, aumentando paralelamente el beneficio obtenido.

Por supuesto, cuando recomendamos la compra de bolas de pizza congeladas estamos hablando de un producto de calidad, porque el beneficio final jamás puede comprometer la calidad de tu producto. Por ello, debes adquirir bolitas que estén producidas bajo las mejores tecnologías de amasado y congelación, así como el uso de ingredientes de calidad contrastada, desde la masa madre a el aceite de oliva virgen, pasando por el resto de ingredientes, siempre 100% naturales.

Por todo ello, lo mejor es confiar en Thinkingfoods, la única empresa en España que puede garantizar esta calidad y estas tecnologías. Por ello, al descongelarlas, tendrás unas bolitas de masa para pizza como si estuvieran recién amasadas. Tan frescas y tan apetecibles como las que te puedes hacer, eso sí, a un precio mucho mejor.

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